Chuletillas de cordero al horno con patatas panadera

Ingredientes:

12 chuletillas de cordero
1 patata
1 cabeza de ajo bien picada
Perejil picado
Aceite
Sal

Elaboración:

Se espolvorean las chuletillas con la sal, y el ajo y el perejil picados
Se parten las patatas en rodajas ni muy finas ni muy gordas
Se coloca una hoja de papel albal en la bandeja del horno
Se le añade un chorrito de aceite y se extienden las patatas encima
Se colocan las chuletillas cubriendo todoas las patatas
Se le añade otro chorrito de aceite a las chuletillas
Al horno! 200º durante 20-30 min, depende de gustos

Bizcocho de yogur de limón con crema de limón

Para el bizcocho:

Ingredientes:

· 3 huevos
· 1 yogur de limón
· 1 medida de yogur de azúcar
· 1 medida de yogur de aceite
· 1 medida de yogur de harina
· 1 sobre de levadura
· ralladura de un limón


Se bate en un recipiente los huevos y el azúcar.
Se le añade el yogur y la ralladura de limón y se sigue batiendo.
Se vierte el aceite poquito a poquito sin dejar de batir.
Se mezcla la levadura con la harina y se incorpora a la masa.
Se unta un molde con mantequilla y harina y se vierte dentro la masa.
Al horno! 180º durante 40 min.

Para la crema:

Ingredientes:

75 grs. de azúcar moreno
2 huevos
zumo de 2 limones
un poquito de ralladura de limón
75 grs. de mantequilla


Se coloca en una sartén al fuego el azúcar moreno, el zumo de limón, los huevos batidos y la ralladura de limón.
Se remueve hasta que espese.
Se retira del fuego y se incorpora la mantequilla.
Se cuela la crema y se reserva.

Finalmente, cuando el bizcocho esté hecho y templado, desmoldar. Se cortan porciones, se acompañan con la crema de limón y listo!